『舞妓はんひぃ～ひぃ～』は辛いだけじゃない！風味ある七味のお勧め

食べ物
2020.05.20
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辛い物はお好きですか？

辛い料理は色々ありますが、七味や一味といった料理にふりかけるスパイスでも、
辛さの調整はできますよね。

七味と言っても色々あるし、どれでも同じじゃない？と思っているあなた。

「何これ、美味しい！」と私の意識が覆されるような衝撃を受けた七味をご紹介します。

辛い物好きな人は、是非読んでみて下さいね♪

七味って中身は何が入っているの？

『七味』っていうと、名前からして7つの味が入っていると想像しますよね？

それに引きかえ『一味』だと一種類なのかな～と。

詳しくは、七味の材料って実は決まっています。

  • 唐辛子
  • 山椒
  • ゴマ
  • 青じそ
  • 生姜
  • 青のり
  • 麻の実
  • 芥子の実
  • 陳皮

上の赤い文字の材料は共通で、残りの材料の中から3つを選んで配合した物を、
七味唐辛子（しちみとうがらし）と言います。

統一されているのかと思いきや、色々あるのですね。

ブレンドの違いは地域性もあり、昔は特に濃い口醤油と薄口醤油を使う地域に
よって味の好みが違ったんです。

パッケージの裏面に材料が記載されているので、自分の好みを見つけるのも！

わが家も家族で七味が好きなので、お土産に頂いたり各地で買ってみたりと
色んな七味唐辛子を食べてきました。

確かに味や香りも様々だし、好みの物って分かれてきますね。

家にあった七味たち。他にも有名メーカー「ハ〇ス」のもあります。

右の黒七味も好んで使っているのですが、手に入る所が少なくて。

つい面倒で、スーパーで気軽に手に入る物で済ませてしまってました。

英語で七味は何ていう？

ちなみに『七味』を英語で表現すると、seven spice blend などと表記されます。

そのまま sitimi tougarashi と書かれている物もありますね。

舞妓はんひぃ～ひぃ～って？

舞妓はんひぃ～ひぃ～を販売しているのは、名前からご想像の通り、
京都の清水寺の近く産寧坂に本店がある『おちゃのこさいさい』というお店です。

京都に観光や修学旅行に行かれた方なら、ご覧になった事もあるかも知れませんね。


店舗情報

住所：〒605-0862　京都市東山区清水三丁目316-4
営業時間：AM9：00～PM6：00
休業日：年中無休
連絡先：info@ochanokosaisai.com

他にも京都に３店舗（錦店、嵐山店、京都タワーサンド店）ありますね。

興味ある方は行ってみてください。おちゃのこさいさいHPはこちら

舞妓はんひぃ～ひぃ～の唐辛子の特長

舞妓はんひぃ～ひぃ～の唐辛子は、辛さで有名なあの『ハバネロ』を使用しています。
しかも国産にこだわっています。

食べた後から来る辛さが、後引くレベル。でもクセになる感じなんです。

こだわりのハバネロの秘密は、こちら。

契約農家で育てたハバネロ

使用するのは、おちゃのこさいさい契約農家で育てられた国産のハバネロ唐辛子。山々に囲まれ、澄んだ空気と湧水で育ったハバネロは、食べれば辛く、香りはとってもフルーティー。定期的にハバネロ畑へ出向き、ハバネロの成長や安心安全な品質管理を徹底しています。　　　　　おちゃのこさいさいHPより

独自製法で挽く「さらさら仕上げ」

唐辛子を、自社工場にて独自製法で挽き、細かく均一な粒子に仕上げています。
均一に仕上げることで 舌ざわりがよく、お料理にもなじみやすくなるので、少量でしっかり辛さを感じます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おちゃのこさいさいHPより

辛さと風味を大事にした「京都風ブレンド」

舞妓はんひぃ～ひぃ～は、ただ辛いだけじゃありません。
馴染み深い本鷹唐辛子(鷹の爪)など、
数種の唐辛子を独自でブレンドし、
京都らしい風味ある深い味わいに仕上げています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　おちゃのこさいさいHPより

舞妓はんひぃ～ひぃ～の唐辛子は、ハバネロが特徴的ですね。

さすがこだわっているだけあって、辛さのレベルが違います。

おちゃのこさいさいの商品の中でも、舞妓はんひぃ～ひぃ～の唐辛子の辛さは
市販の唐辛子の10倍！

辛さが苦手な方は、舞妓はんひぃ～ひぃ～シリーズは手を出さない方がいいと思います。

舞妓はんひぃ～ひぃ～の七味のブレンドの肝となっている『風味素材』ですが、
これだけ入っています。

  • 山椒
  • 柚子
  • 胡麻
  • 陳皮
  • 青のり
  • シソ
  • 麻の実
  • ケシの実

この素材を独自のブレンドにする事で、あの香りがフワっと漂う七味に仕上がります。


舞妓はんひぃ～ひぃ～「七味」のお味は？食べてみた！

今回、私がお取り寄せした『舞妓はんひぃ～ひぃ～七味』は、こんな方にオススメです。

  • 辛い物が大好き
  • 香りのある“七味”が好き
  • うどんや味噌汁には必ず七味をかける
  • いつもの七味では物足りない
  • お料理の味付けを工夫したい

きっとこの七味を試すと、感動しますよ！

私も豚汁やうどん、鍋など、七味を愛用しているので、どんな味か試したくて
試してみる事にしました。

お得なセットで購入してみましたよ。

届いた商品はこちら。

今回の注文したセット商品はこちら（舞妓はんひぃ～ひぃ～セット）です。

  • 一味
  • 七味
  • ラー油 or カレーソース（私はラー油を選びました）

３点で￥2,000（送料無料）でした。

他にもキャンペーンでカレーせんべいと京らー油ふりかけが付いてました。
（※2020/05/18～は京の麻辣醤に変わっています）

私は一味、七味に、ラー油を選択してみました。

七味は、こちら。

こんな感じで缶に入っています。

中身は、こんな感じ。

色が市販の七味に比べて、黄色っぽい感じですね。

とりあえず、インスタントのカップうどんにかけて食べてみる事に＾＾

あのですね～、まず『香り』が全然違います。

私の知っている今まで食べてきた七味は、何だったのか？という位。

うどんと一緒に食べてみて確信しましたが、山椒の香りが強いです！

高級うなぎ店で出される山椒のように、かなり香りが良いです。

もちろん唐辛子の辛みもありますが、風味の方が先に鼻に通に抜けてく感じ。

これなら辛みに強くない方でも、召し上がれます。

※舞妓はんひぃ～ひぃ～の一味は、辛いですよ！

舞妓はんひぃ～ひぃ～の口コミ

SNSから、お借りしてきました。

 

 

何とゴールデンボンバーさんのオススメでも、TVで紹介されたようです。

辛いのが好きな方には、高評価ですね。

やはり辛いのが苦手な方は、要注意かも知れません。

まとめ

おちゃのこさいさいの『舞妓はんひぃ～ひぃ～』の七味をご紹介しました。

らー油も納豆ご飯にかけて食べたら、とっても美味しかったですよ。

他にもアレンジが効きそうで、私はまた購入してしまうと思います。

特に七味は風味が良いので、興味がある方はお試しあれ♪

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

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